レモンのスフレチーズケーキ

　今日は、頂き物の八丈レモンを使って、レモンのスフレチーズケーキを作ってもらった。けっこう大きなケーキを、あっという間に食べてしまった。
　こういうケーキを作ってもらえて、俺は幸せ者らしい。
　
　昨日釣ったメジナの昆布締めを食べてみた。一日冷蔵庫に入れっぱなしだったので、ちょっと絞まりすぎたみたいだった。もうちょっと早く出して食べた方が、食感が良かったかも？