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　最近空気が乾燥しているので、シイタケのホダ木には、毎日散水している。そのおかげで、これまでにない勢いで、シイタケが発生し、俺の食卓を豊かにしてくれている。竹の子と煮ると、とても良いおかずになるのだ。
　ローズは、最近毛づやが良い。お腹も膨れて、とても幸せそうだ。草もよく食べている。
　ただ、ギシギシやヤマゴボウは食べないので、一度ラウンドアップで除草しないと、自家用トウモロコシは植えられないかな？柵まわしが面倒だが・・・。
　　野菜が高いので、その辺のモノを集めてみた。
　伸びて葉が大きくなったギョウジャニンニク、猫糞を肥料に育ったミツバ、その辺に生えているセリ。
　何度も言うが、大きな葉になっても、細胞が傷つかないように丁寧に扱うと、匂いはそれほどでないのだ。
　すきしゃぶの材料にした。何処にも遊びに行かないのだから、これくらいの贅沢は許されるかな？
　
　先日、町内のスーパーに行った。アメリカ牛上カルビが売っていた。俺が買っている黒毛和牛と同じ値段だったが、食べなくても味や歯触りは推して知るべし！残念ながら、一緒に並んでいた国産牛（ホルスタイン）よりは、良質で美味そうに見えた。
　最近は、見ただけでだいたいの味が判るようになってきた｡ｴﾗｿｰﾆ！
　その日は、厚切り生ラムを、直火焼きコンロで焼いてみた。俺はラムも好きだ。美味しいよ！
　でも、黒毛和牛の素晴らしさを、改めて強く感じさせられた。旨味、甘み、香りのバランスの良さは、比類無き物だと思う。
景気が悪くて今は安くなっているようだが、（ちゃんと料理したモノを）一度食べたことのある人は、黒毛和牛の味を忘れられないと思う。信じて、頑張ろう！