携帯がぁぁぁ

　止められてしまった(T_T)/~~~ 　　これは、崩壊の序曲であろうか？
　なんてアホなことを言っている場合ではないのだ。ただ電話料金が、払えなかっただけさ。ほとんど使っていないので、あまり困らない。
天気が悪い日は、古傷が痛む。ちょっと、牛を追ったり、子牛を担いで走ったりしたので、無理がかかっているし・・・。

　
　雨が降ったので、ベーコンのことでも書こうかな。
①　豚バラブロックに、重量の３％の塩をすり込む。
②　ビニール袋などに入れ、冷蔵庫で２週間ほど熟成させる。時々裏返す。
③　剥げたフライパンの上に、上下を抜いた１斗缶を２つ乗せ、間にはさんだ網にブロック肉を乗せる。
④　弱火で加熱し、６０〜６５℃くらいになるよう調節し、肉を乾燥させる。溶けた脂が落ちて焦げるいい匂い！
⑤　肉の色が変わり、乾燥したら、フライパンの上にスモークチップを乗せ、燻煙する。

　換気扇の下で、半日乾燥燻煙をするのだが、部屋の中にもうっすらと煙が漂う。外で、カセットコンロを使ってやると良いのだが、完成したのを犬に食べられたことがある。犬はすごく嬉しそうだったが、俺は嬉しくなかった。
　こうやって作ったベーコンは、激旨である。厚めに切った物を、フライパンで炙って食べると、あなたのベーコン感が変わるでしょう！
　煮ても美味しい！これも、ちょっと厚めに切って、水から茹で、沢山の野菜と一緒に煮ると、最高のご馳走になる。
　手間がかかるが、それも楽しみのうち。材料費が安いし、野菜が美味しくなるので、とても助かる。
　でも、美味しすぎるので、つい食べ過ぎてしまうのだ！
　豚バラブロックは１ｋｇ１１２０円！！！野菜は、頂き物♡
　交渉次第で、製作承ります♡