やがらの刺身

　今日は、体調が悪かったので、一日休ませてもらった。節々が痛むぅ〜〜！　痛み止めを飲んで、寝るしか無い！　ひたすら寝る。
　
　寝るのに飽きた頃、Yumiが帰ってきた。今夜は、食事会になるので、釣ったやがらとベラを調理する。
　あかやがらを刺身にするのだが、丸い身体から皮を引くのは、苦労した。皮を引かずに、身を削ぎきるという方法が紹介されていたが、皮まで刃が入ってしまうんだな・・・。頭は、出汁を取ってすまし汁にした。ベラは、ムニエルにした。
やがらは、刺身も吸い物も焼きも美味しいから、今後積極的に釣ろう！という事になった。
　ベラのムニエルは、予想通りに美味しかった。