椎茸栽培

　硫黄島で、椎茸栽培が出来ないか、試してみている。島には、椎茸の栽培が出来る木が生えていないので、鹿児島のホームセンターで買って来た。火山性の酸性雨が当たると、悪い影響が出そうなので、屋根の下に置いて水道水(たぶんカルキはほとんど抜けている）をかけている。
　このたび、収穫できる大きさになったので、水炊きにしてみた！
　福岡『華味鳥』のスープで、鶏の骨付き肉と野菜、椎茸を煮て食べた。美味しくたっぷり食べられた！
　もっと増やそうかな？