先日いただいたシイラは、三枚におろして半身は味噌漬けにした。残りの半身は、塩をして乾す予定だった。ところが、最近雨ばかり・・・。 今朝は、ちょっと日差しがあったので、干物かごに入れて木に吊し、扇風機をかけて乾かしてみた。するとやがて、黒い雲…
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