手作りベーコンが無くなって久しいので、取り寄せた豚バラブロック４ｋｇのうち、とりあえず２ｋｇを塩漬けした。今回使用したのは、坊津の華という手作りの釜炊き塩だ。可愛いおばちゃんが、旦那さんが集めてきた廃材を蒔きにして、何日も海水を煮詰めて作…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
