2008-11-04から1日間の記事一覧

子牛出荷 焼き肉

早起きして、フジコの出荷準備をした。我が家で最後の朝飯を食わせ、トラックに乗せた。 市場に行くと、牛を繋いで牧草をやった後、黒毛和牛の炭火焼き肉を食べることになっている。霜降りの和牛は、強火で表面をサッと焦がし、一度だけひっくり返して頂くと…