2005-08-30から1日間の記事一覧

今日も早起き。朝飯前に牛舎を終わらせた。 義妹もやってきて、ハム・ベーコン用の塩漬けと、小分けにした肉の冷凍作業をした。大きな肉の塊から、ちょうど良い大きさ形の肉を切り出すのは、なかなか難しかった。子供の頃に食べた、ブタステーキ用のロースも…